فيديو يوضح طريقة عمل القهوة السعودية الصح وكيف تحصل على رائحتها المميزة لفترة طويلة؟

أكد أبو عبدالله النماص، المختص في مجال القهوة والمقيم في الجوف، أن القهوة لا تحتاج أبدًا للغسل، وأن القشرة التي تغطي حبوب القهوة تعمل على حمايتها من أي ضرر، وفي مقطع فيديو قال النماص: "القشرة على القهوة تعمل كحاجز واقٍ تحميها من أي تأثير، هذا هو خلق الله"، مضيفًا: "أنا ضد غسل القهوة" هذه الرؤية تعكس اعتقاده بأهمية القشرة في الحفاظ على نكهة القهوة وحمايتها.

طريقة عمل القهوة السعودية

النماص أشار إلى أن مدة طهي القهوة الصحيحة تبلغ عشر دقائق فقط، وأن مفهوم ترك القهوة على النار لمدة نصف ساعة هو فهم خاطئ، وقد قدم تفصيلًا لعملية إعداد القهوة الصحيحة، حيث يتم غلي القهوة في البداية لمدة دقيقتين، ثم تترك على نار هادئة لمدة ثماني دقائق، وبعد ذلك ترفع عن النار وتترك لمدة دقيقتين إضافية، وشدد على أهمية استخدام الماء البارد في إعداد القهوة، حيث أن الماء الساخن يمكن أن يؤثر سلبًا على نكهة القهوة، هذه التوجيهات تعكس خبرته في تحضير القهوة والروتين الصحيح لاستخدامها.

نبذه عن القهوة السعودي

القهوة في المملكة العربية السعودية لها مكانة خاصة وتاريخ طويل في الثقافة السعودية، وتعتبر القهوة جزءًا مهمًا من التقاليد الاجتماعية في المملكة، حيث تقدم عادة للضيوف كرمز للضيافة والترحيب.

واشتهرت المملكة العربية السعودية بإنتاج وتصدير البن العربي الفاخر، الذي يعد واحدًا من أفضل أنواع البن في العالم.

القهوة السعودية غالبًا ما تُعد بأسلوب معين يعرف بـ"القهوة العربية"، حيث تحمص حبوب البن وتطحن ثم تُختم بالزعفران والهيل لإضافة نكهة غنية وفريدة.

القهوة السعودية تُقدم في أوقات مختلفة من اليوم، وتشمل تقاليد القهوة في المملكة تناولها مع التمر والحلويات، وعادة ما تقدم في منازل الأهل والأصدقاء لتعزيز التواصل الاجتماعي وتقديم الضيافة.

بالإضافة إلى ذلك، يُفضل الكثيرون في المملكة العربية السعودية تحضير القهوة في الأدوات التقليدية مثل "الدلة"، وتقدم بأسلوب تقليدي يعكس الثقافة السعودية وتعكس هذه الطرق التقليدية قيمًا تقليدية وروح الضيافة السعودية.

إجمالًا، تلعب القهوة دورًا هامًا في الثقافة والتقاليد الاجتماعية في المملكة العربية السعودية، وتمثل جزءًا لا يتجزأ من الطقوس الاجتماعية والضيافة في البلاد.