تحذير عاجل في السعودية من السبانخ والملوخية بسبب احتواءها مواد سامة

أوضح الاستشاري في الأمراض المناعية، الدكتور جودة عواد، خلال مقطع فيديو متداول على تطبيق "تيك توك"، أن الأطعمة الورقية كالملوخية والسبانخ تحتوي على مادة سامة يمكن أن تشكل تهديدًا للصحة وحتى الحياة.

تحذير عاجل في السعودية من السبانخ والملوخية

ينصح الدكتور عواد بتجنب تسخين وتبريد الخضروات الورقية مرارًا، حيث يشير إلى أن الإجراء الخاطئ في التعامل مع هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى تكوين مواد سامة تشكل خطرًا على الصحة.

في توضيحه، أكد الدكتور عواد أنه في حال تناول مثل هذه الأطعمة، يجب تجنب وضعها في التلاجة وتسخينها مرارًا وتكرارًا، كما يشدد على أن الطريقة الصحيحة تتمثل في إعداد الطعام بشكل منفصل وتناوله بسرعة، دون تخزينه في الثلاجة، نظرًا لأن المشروبات والأطعمة الورقية قد تتحول إلى مواد سامة عند التسخين.

بالتالي، ينصح الدكتور عواد بتوعية الناس حول هذا الخطر المحتمل والامتناع عن عمليات تسخين وتبريد متكررة للأطعمة الورقية، حفاظًا على سلامتهم وتجنبًا للتعرض للمواد السامة التي قد تكون مضرة بشكل خطير.