تصريح من الصحة العالمية يكشف حقيقة جودة زيوت الطعام المنتشرة في السعودية

أعلن فيصل بن سنيد، رئيس الفريق الدولي الاستشاري للقضاء على الدهون المتحولة الاصطناعية في منظمة الصحة العالمية، عن حظر جزئي لاستخدام الزيوت المهدرجة في المملكة.

في حواره مع برنامج "يا هلا" على قناة "روتانا خليجية"، أشار بن سنيد إلى وجود سمن نباتي يسمى "مارجريت" الذي كان يستخدم في السابق، ولكنه أصبح غير متوفر الآن في المملكة. 

وبين أن السمن المهدرج بالكامل هو المتاح حاليًا، وتم حظره جزئيًا، نظر لكونه المصدر الرئيسي للدهون المتحولة الاصطناعية التي قد تؤدي إلى أمراض القلب والشرايين.

وأوضح بن سنيد أن الدهون المتحولة الاصطناعية كانت تستخدم في مختلف صناعات الأغذية مثل الكرواسون، الدونات، البسكوت، والشيبسي.

في عام 2020، أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة قرار يمنع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا في صناعة المواد الغذائية. 

يلزم المصنعون والمستوردون بالامتناع عن استخدام هذه الزيوت بعد انتهاء المهلة التي حددتها الهيئة عامًا من صدور القرار.

القرار استثنى الزيوت المهدرجة بالكامل والدهون المتحولة الناتجة من مصادر حيوانية، مثل الدهون الموجودة في اللحوم والألبان.