حذر المختص فهد السعيد من تناول البطاطس التي تظهر عليها بقع خضراء، مشيراً إلى أنها علامة على وجود مركب سام يُعرف باسم "السولانين". ويتكون هذا المركب بشكل طبيعي في البطاطس كآلية دفاعية ضد الفطريات والحشرات، إلا أنه قد يشكل خطراً على صحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة.
وأوضح السعيد أن السولانين يتركز بشكل أساسي في قشرة البطاطس وبراعمها، مبيناً أن التعرض للضوء يحفز إنتاجه. لذلك، ينصح بتجنب شراء البطاطس التي تبدو عليها أيّة بقع خضراء، حتى لو كانت بسيطة، والتأكد من تخزينها في مكان مظلم وجاف لمنع تكون هذا المركب.
التحليل الفني لسهم هيرفي يرسم أداء السهم المتوقع في الأسبوع الأخير من يوليو 2025
السعودية تنشر أحصائية رسمية جديدة عن عدد سكان الخبر ونسبة الزيادة في عدد المواطنين والمقيمين
النصر يوضح حول السبب الحقيقي لغياب رونالدو عن التدريبات في مقر النادي وحقيقة قرب عودته
منصة إيجار تحدد الشروط والرسوم لتوثيق العقود السكنية الجديدة عبر المنصة وأسباب رفض طلب توثيق العقود للوحدات السكنية
وأشار السعيد إلى أن تقشير البطاطس وإزالة البراعم يساعد على التخلص من 30 إلى 80% من السولانين، مُشدداً على ضرورة تجنب تناول البطاطس الخضراء تماماً خاصةً من قبل الأطفال وكبار السن نظراً لكونهم أكثر عرضة للتأثر بسميته.
وأضاف أن أعراض التسمم بالسولانين تتراوح بين الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى اضطرابات في الجهاز العصبي مثل الصداع والدوخة والهلوسة. وفي حالات نادرة، قد يؤدي التسمم إلى غيبوبة أو حتى الوفاة.
ودعا السعيد المستهلكين إلى التأكد من شراء البطاطس من مصادر موثوقة والتعامل معها بطريقة سليمة للحفاظ على سلامتهم وتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
النصر يوضح حول السبب الحقيقي لغياب رونالدو عن التدريبات في مقر النادي وحقيقة قرب عودته
منصة إيجار تحدد الشروط والرسوم لتوثيق العقود السكنية الجديدة عبر المنصة وأسباب رفض طلب توثيق العقود للوحدات السكنية
النصر قاب قوسين من ابرام صفقة تاريخية ستصيب الهلاليين بالجنون
إحصائية سعودية جديدة تكشف عدد سكان الدمام من المواطنين والمقيمين في 2025
النصر قاب قوسين من ابرام صفقة تاريخية ستصيب الهلاليين بالجنون
إحصائية سعودية جديدة تكشف عدد سكان الدمام من المواطنين والمقيمين في 2025
توصية هامة من الجزيرة كابتل حول سعر الدخول المناسب لسهم طيران ناس في يوليو وأغسطس 2025
الهلال يتجه شمالاً نحو نجم جديد في الدوري الانجليزي
توصية هامة من الجزيرة كابتل حول سعر الدخول المناسب لسهم طيران ناس في يوليو وأغسطس 2025
الهلال يتجه شمالاً نحو نجم جديد في الدوري الانجليزي
المسند يحدد تواريخ العواصف الغبارية الجديدة التي ستضرب الرياض قريباً
هام حول توزيعات أرباح سهم أرامكو للربع الثاني من 2025 ومفاجأة في توقعات الربع الثالث للسهم
المسند يحدد تواريخ العواصف الغبارية الجديدة التي ستضرب الرياض قريباً
هام حول توزيعات أرباح سهم أرامكو للربع الثاني من 2025 ومفاجأة في توقعات الربع الثالث للسهم
الاتحاد يعلن عن اكمال صفقة جديدة تضمن له خدمات نجم شهير حتى 2030
احصائية جديدة تكشف عن عدد البدون في الكويت في 2025 وكم نسبتهم لسكان الكويت