فيديو يكشف سبب الاغلاق الجماعي للمطاعم والكافيهات في السعودية

كشف صهيب البلوشي، الرئيس التنفيذي لشركة "هاف مليون"، عن 3 أسباب وراء كثرة الإغلاقات في قطاع المطاعم والمقاهي بالمملكة العربية السعودية.

وقال البلوشي، خلال لقائه في بودكاست "سوالف بزنس"، إن السبب الأول هو عدم وجود قيمة مضافة للعلامة التجارية. وأضاف أن العميل أصبح أكثر تطلبًا، ولا يبحث فقط عن الطعام والشراب الجيد، بل يبحث أيضًا عن تجربة فريدة وقيمة مضافة.

أما السبب الثاني فهو التغير في سوق العميل، ودخول عدة جهات حكومية وهيئات بهدف تصحيح القطاع. وأوضح البلوشي أن هذا التغير أدى إلى زيادة اللوائح والإجراءات الحكومية، مما يشكل تحديًا أمام أصحاب المطاعم والمقاهي.

وأخيرًا، أشار البلوشي إلى أن التذبذب في الجودة هو سبب آخر لكثرة الإغلاقات. وقال إن العميل أصبح أكثر وعياً بأهمية الجودة، ولا يقبل بتقديم خدمة أو منتج غير جيد.