يعد إعداد الملوخية المصرية من الوصفات الشهيرة جدًا التي يقبل على تعلمها العديد من الأشخاص، سواء كانوا نساء أم رجالا، وذلك لمكانتها الخاصة لدى الأطفال والكبار على حد سواء كونها وجبة محببة إلى قلوبهم.
فوائد الملوخية في رمضان والوصفة السرية لتحضير الملوخية
الإشارة هنا إلى "الملوخية المصرية" تخص طريقة الطهي بالأساس، لا مكان الزراعة، بخلاف الملوخية المجففة والمطحونة التي تحضر بطرق مختلفة.
الداخلية السعودية تكشف سبب وقف الزيارة العائلية المتعددة عن بعض الجنسيات العربية
السعودية تعلن عن تعديل أنظمة ومتطلبات الزيارة العائلية والشخصية وشروط اصدار الزيارة المتعددة ورسومها الجديدة
توضيح هام من الراجحي حول أرقام الآيبان للحسابات الشخصية
السعودية تعلن عن قرار يطبق من بداية 2026 يعفي المقيمين من هذه الجنسيات من رسوم المرافقين
غالبًا ما تقدم هذه الوجبة مع الأرز وقطع من الدجاج المحمر أو اللحم المشوي، ما يضفي على الطبق تناغم مثالي، دون أن ننسى إضافة الفلفل المقلي والباذنجان المخلل.
كيفية تحضير الملوخية المصرية
نعرض لكم كيفية تحضير الملوخية المصرية بالطريقة التي تطبق في المطاعم والمنازل على حد سواء، حيث يعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على استخدام مرق طبيعي، سواء كان من اللحم أو الدجاج.
هذه الوصفة تناسب كلا من الملوخية الخضراء الطازجة والملوخية المجففة، والتي يفضل استخدامها في بعض مناطق مصر ودول عربية أخرى مثل السعودية.
لتحضير هذا الطبق، ابدأي بشراء نصف كيلوغرام من الملوخية الخضراء، قومي بنزع الأوراق وغسلها جيد ثم تجفيفها بقطعة قماش.
توضيح هام من الراجحي حول أرقام الآيبان للحسابات الشخصية
السعودية تعلن عن قرار يطبق من بداية 2026 يعفي المقيمين من هذه الجنسيات من رسوم المرافقين
السعودية تعلن تغيير نظام استلام وإرسال الشحنات من الافراد والشركات والمتاجر الالكترونية داخل وخارج المملكة وتكشف متطلبات النظام الجديد
سعر سهم الأندية بعد بدء تداوله رسمياً في تاسي
بعدها، قومي بفرم الملوخية جيد باستخدام المفرمة أو الكبة حسب المتوفر لديك.
في وعاء على النار، ضعي كوبين من المرق، سواء كان مرق دجاج أو لحم.
أضيفي إلى المرق ملعقة صغيرة من السكر ومكعب مرق الدجاج، قلبي جيد ثم أضيفي الملوخية المفرومة، مع الحرص على التقليب المستمر وتجنب الغليان لمنع فصل الملوخية عن المرق.
السر في طشة الملوخية
لتحضير طشة مميزة تضفي نكهة رائعة على الملوخية، قومي بتحضير ثلاثة مكونات رئيسية: 5 فصوص من الثوم المقطع، معلقتين صغيرتين من الكزبرة الناشفة المطحونة، وملعقة ونصف من السمن البلدي أو أي نوع متوفر.
السعودية تعلن تغيير نظام استلام وإرسال الشحنات من الافراد والشركات والمتاجر الالكترونية داخل وخارج المملكة وتكشف متطلبات النظام الجديد
سعر سهم الأندية بعد بدء تداوله رسمياً في تاسي
أخبار خير من منصة إنجاز لمن عليه وقف خدمات في السعودية
الوطني للأرصاد يحذر سكان الرياض والشرقية من موجة شديدة الحرارة تبدأ من اليوم وتستمر حتى هذا التاريخ
جزء من الطشة يضاف قبل الطهي إلى الملوخية، ومن ثم يطهى مزيج الثوم والكزبرة حتى تحميرهما بشكل بسيط دون الإفراط في الطهي.
ثم تضاف الطشة إلى الملوخية مع "الشهقة" الشهيرة وتقلب جيد.
يمكن تقديم الملوخية بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية والدجاج المحمر أو اللحم المحمر حسب الرغبة.
ملاحظة: يمكنكم استخدام الملوخية المجمدة المتوفرة في الأسواق لسهولة التحضير ونكهتها المميزة التي تشبه إلى حد كبير الملوخية الطازجة، استمتعوا بوجبة شهية وبالهنا والشفا.
أخبار خير من منصة إنجاز لمن عليه وقف خدمات في السعودية
الوطني للأرصاد يحذر سكان الرياض والشرقية من موجة شديدة الحرارة تبدأ من اليوم وتستمر حتى هذا التاريخ
جدة: القبض على يمني تورط في جريمة تظهر لأول مرة بين اليمنيين
جيسوس يقصي نجم النصر الذي كلف النادي ملايين الدولارات بسبب خلاف حاد ومفاجأة في موقف رونالدو
جدة: القبض على يمني تورط في جريمة تظهر لأول مرة بين اليمنيين
جيسوس يقصي نجم النصر الذي كلف النادي ملايين الدولارات بسبب خلاف حاد ومفاجأة في موقف رونالدو
توضيح عاجل من الكهرباء السعودية حول أعمدة جعرانة مكة ومن الجهة التي تقف وراء الكارثة
الدفاع المدني يحذر من موجة أمطار غزيرة قد تسبب سيول جارفة على عدة مناطق في المملكة فماذا عن الرياض؟
توضيح عاجل من الكهرباء السعودية حول أعمدة جعرانة مكة ومن الجهة التي تقف وراء الكارثة
الدفاع المدني يحذر من موجة أمطار غزيرة قد تسبب سيول جارفة على عدة مناطق في المملكة فماذا عن الرياض؟
ثلاثة عروض من أندية أوربية تغري ميتروفيتش للرحيل عن الهلال وإدارة النادي تضع شرط واحد فقط
حسم الجدل حول مشاركة ثنائي الاتحاد الفتاك في الاستعدادات للسوبر السعودي
ثلاثة عروض من أندية أوربية تغري ميتروفيتش للرحيل عن الهلال وإدارة النادي تضع شرط واحد فقط
حسم الجدل حول مشاركة ثنائي الاتحاد الفتاك في الاستعدادات للسوبر السعودي
أمانة جدة تعلن رسمياً: خلال ساعات فقط يبدأ مشروع إزالة وهدد مئات المباني في هذه الاحياء
إنزاجي يوقف صفقة انتقال نجم الهلال الى الدوري الانجليزي لسبب صادم
أمانة جدة تعلن رسمياً: خلال ساعات فقط يبدأ مشروع إزالة وهدد مئات المباني في هذه الاحياء
إنزاجي يوقف صفقة انتقال نجم الهلال الى الدوري الانجليزي لسبب صادم
السعودية تكشف بشكل رسمي عن الرسوم الجديدة لتأشيرات الزيارة العائلية المفردة والمتعددة بعد إعادة فتحها
السعودية تنشر رسوم وشروط اصدار تأشيرة العمرة للمعتمرين اليمنيين