بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
مدرب الاتحاد لوران بلان يتخلى عن ثلاثي نجوم الفريق قبل انطلاق السوبر ويكشف عن ورقته الرابحة الجديدة
المسند يحدد وقت قياس درجة الحرارة الكبرى والصغرى وسبب الفرق الكبير بينها
الاحداث والتوقعات التي ستؤثر على اداء أسهم قطاع البنوك السعودية خلال الثلاثين يوم القادمة
الغذاء والدواء السعودية توقف استيراد وتداول المنتجات القادمة من مصنع أوربي شهير بسبب مخالفات خطيرة
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
الاحداث والتوقعات التي ستؤثر على اداء أسهم قطاع البنوك السعودية خلال الثلاثين يوم القادمة
الغذاء والدواء السعودية توقف استيراد وتداول المنتجات القادمة من مصنع أوربي شهير بسبب مخالفات خطيرة
مواصفات وتجهيزات وفئات وأسعار نيسان قشقاي 2025 في السعودية
قرار حكومي سيغير من اليوم شكل الإحساس والطايف وأبها بعد الزام ملاك البيوت والعقارات بتطبيق اشتراطات جديدة في مبانيهم
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
مواصفات وتجهيزات وفئات وأسعار نيسان قشقاي 2025 في السعودية
قرار حكومي سيغير من اليوم شكل الإحساس والطايف وأبها بعد الزام ملاك البيوت والعقارات بتطبيق اشتراطات جديدة في مبانيهم
أهلي جدة يكشف عن صفقة نارية لنجم كبير قادم من اليو في
أغلى خمس علامات تجارية في السعودية لعام 2025 ومفاجأة في ترتيب الخطوط الجوية السعودية و STC
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
أهلي جدة يكشف عن صفقة نارية لنجم كبير قادم من اليو في
أغلى خمس علامات تجارية في السعودية لعام 2025 ومفاجأة في ترتيب الخطوط الجوية السعودية و STC
تعميم هام من المديرية العامة للجوازات حول فئات من حاملي تأشيرات الزيارة يتوجب عليهم مغادرة المملكة بشكل فوري
ارتفاع غير مسبوق في عدد السياح الى الطايف في صيف هذا العام بعد اكتمال مراحل مشروع غير شكل المدينة
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
تعميم هام من المديرية العامة للجوازات حول فئات من حاملي تأشيرات الزيارة يتوجب عليهم مغادرة المملكة بشكل فوري
ارتفاع غير مسبوق في عدد السياح الى الطايف في صيف هذا العام بعد اكتمال مراحل مشروع غير شكل المدينة
أمانة مكة تحذر المعتمرين من سلوك مشين على أرصفة مكة وتدرس تطبيق غرامات ومخالفات بحق المخالفين
الوطني للأرصاد يحذر من موجة حارة جديدة على الشرقية تبدء من اليوم وتستمر حتى هذا التاريخ
أمانة مكة تحذر المعتمرين من سلوك مشين على أرصفة مكة وتدرس تطبيق غرامات ومخالفات بحق المخالفين
الوطني للأرصاد يحذر من موجة حارة جديدة على الشرقية تبدء من اليوم وتستمر حتى هذا التاريخ
الشركات الاكثر خسارة والتي سببت تراجع كبير في مؤشر تاسي في أخر إغلاق
مكة تشهد ظهر اليوم حدث فلكي نادر وسكان العاصمة المقدسة سيفقدون ظلهم لعدة ساعات
الشركات الاكثر خسارة والتي سببت تراجع كبير في مؤشر تاسي في أخر إغلاق
مكة تشهد ظهر اليوم حدث فلكي نادر وسكان العاصمة المقدسة سيفقدون ظلهم لعدة ساعات
الموارد البشرية توقف الإجازات والعطل الرسمية عن هذه الفئات من الموظفين في السعودية
رواتب موظفين الدولة في المرتبة الرابعة عشر بعد علاوات 1447
الموارد البشرية توقف الإجازات والعطل الرسمية عن هذه الفئات من الموظفين في السعودية
رواتب موظفين الدولة في المرتبة الرابعة عشر بعد علاوات 1447
بعد حجز أكثر من 7 آلاف مركبة خلال أيام.. المرور السعودي يحذر من هذه المخالفة الجديدة
إنزاغي يتمسك بنجم الهلال رغم رغبته في الرحيل ويتخلى عن لاعب الفريق الاساسي
بعد حجز أكثر من 7 آلاف مركبة خلال أيام.. المرور السعودي يحذر من هذه المخالفة الجديدة
إنزاغي يتمسك بنجم الهلال رغم رغبته في الرحيل ويتخلى عن لاعب الفريق الاساسي
قياس يصدر تنبيه هام حول شروط التسجيل في اختبارات القدرة الورقية لخريجي الثانوية العامة
طيران ناس يطلق خدمة مجانية جديدة لتسريع اجراءات الاطفال والعائلات في مطار الملك خالد في الرياض